蚝油鸡翅炖土豆的做法

所需食材

鸡中翅

8个

土豆

2个

胡萝卜

1个

葱

适量

盐

适量

酱油

20ml

白糖

2g

大料

3个

蚝油

20g

香叶

2片

白酒

3ml

香油

适量

姜

适量

做法共17个步骤

1.

鸡翅洗净，土豆去皮。

2.

准备好调味料。

3.

土豆和胡萝卜切块用清水浸泡。

4.

鸡翅剁两半备用。

5.

把鸡翅用开水焯烫过凉备用。

6.

炒锅倒油爆香葱姜，大料，香叶。

7.

倒入鸡翅翻炒。

8.

鸡翅水分已干，淋入白酒炒香。

9.

加入适量的清水。

10.

加入老抽。

11.

加入白糖。

12.

大火煮开撇去浮沫。

13.

加盖关中小火炖煮5-8分钟。

14.

然后加入土豆和胡萝卜。

15.

继续炖煮至土豆熟，加入蚝油，少许盐继续烧制2分钟。

16.

翻炒均匀再淋入香油。

17.

大火收汁关火。