驴肉火烧的做法

所需食材

酱驴肉

500g

青椒

1/2个

尖椒

1个

面粉

300g

食用油

适量

盐

适量

做法共9个步骤

1.

酱驴肉一袋、青椒半个、尖椒一个，面粉2—3人份放入盆中准备和面

2.

青椒洗净，切碎块；尖椒洗净，切碎块备用

3.

驴肉开袋，切成肉丁，避免过碎

4.

放少许盐温水和面，揉成面团后，放置二十分钟左右

5.

把面团分成大小均匀的等分，取其中一块面团，揉匀擀成长条状

6.

在长条状的面饼上均匀的涂上一层油，两边翻折

7.

再对折，用面杖轻轻擀压即可

8.

平底锅中放入少许食用油，把面饼放入锅中，小火烤制，及时两面反转，熟后出锅

9.

把准备好的驴肉丁和青椒、尖椒拌匀，夹入火烧中即可