泡椒鸭肉的做法

所需食材

鸭肉

500g

泡椒

10粒

生姜

4片

蒜头

2粒

食油

100ml

生抽

5ml

米酒

5ml

食盐

2g

做法共5个步骤

1.

鸭肉切小块飞水备用。

2.

泡椒切段、姜切丝。

3.

热油锅,下一半的姜丝和蒜粒炒香。

4.

倒入鸭肉,洒米酒爆出香味，生抽、食盐调味。

5.

放入另一半的姜丝及泡椒炒至断生。