红烧狮子头的做法

所需食材

五花肉

500g

鸡蛋

1个

葱

适量

盐

适量

料酒

适量

酱油

适量

糖

适量

桂皮

适量

做法共10个步骤

1.

肉馅里料酒，葱和盐

2.

磕入一只鸡蛋

3.

用手顺着一个方向搅拌均匀

4.

锅里烧开水

5.

等水开了，把肉馅搓成圆球后入锅

6.

煮沸腾了撇去浮沫

7.

另取一锅放入酱油、糖和桂皮

8.

把成形的狮子头放入酱油中煮，小火焖一会

9.

大火收汁

10.

调味即可