花生焖猪脚的做法

所需食材

猪脚

600g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

老抽

适量

白酒

适量

蒜蓉

适量

淀粉水

适量

青红椒丝

适量

做法共8个步骤

1.

淀粉水备好待用；

2.

猪脚洗净斩件，花生洗净，一块焯水，过冷河捞起洗净备用；

3.

锅内加适量水，倒入焯水过的猪脚和花生，一起炖至软绵，捞起待用；

4.

起油锅，爆香蒜蓉；

5.

倒入猪脚和花生翻炒；

6.

中途加入生抽，白酒，盐，老抽，适量水焖烧；

7.

烧至入味，洒入青红椒丝，炝入淀粉水，翻腾炒片刻；

8.

捞起即可食用。