武汉特色早点之欢喜坨的做法

所需食材

糯米粉

200g

面粉

10g

白芝麻

20g

白糖

15g

食油

50g

做法共9个步骤

1.

准备好糯米粉、面粉、白糖。

2.

糯米粉加入适量的凉水拌好。

3.

和成稍干点的粉团；分成四份。

4.

白糖加入面粉和少许油。

5.

拌好成馅。（担心炸的过程中，欢喜坨爆裂，糖会喷出来就加点面粉调成干点的馅啦）

6.

取一份糯米粉团，捏成稍厚的圆皮，包入糖馅。

7.

滚满白芝麻。

8.

做好四个欢喜坨胚子。

9.

锅中油烧热，下欢喜坨；小火慢推，滚动炸制，至熟。