尖椒肥肠的做法

所需食材

猪大肠

300g

油

适量

盐

适量

青辣椒

适量

红辣椒

适量

生抽

适量

料酒

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

大料

适量

花椒

适量

盐

适量

做法共15个步骤

1.

超市买回来的大肠，经过初步处理了。

2.

锅内加水，加生抽。

3.

加五香粉。

4.

加装了花椒、大料的料包。

5.

加葱、姜、蒜。

6.

加盐。

7.

入高压锅煮20分钟。

8.

捞出晾凉后切段。

9.

起油锅，爆香花椒、大料。

10.

爆香葱姜蒜。

11.

入肥肠段煸炒。

12.

加干红辣椒。

13.

加青辣椒。

14.

加生抽。

15.

加盐。翻炒均匀即可出锅。