油渣香果炒脆芹的做法

所需食材

芹菜

200g

肥肉

100g

腰果

适量

盐

适量

做法共10个步骤

1.

备肥肉，芹菜。

2.

热干锅，将肥肉下锅。

3.

小火煎至成出油，将油渣沥油而出备用。

4.

再将腰果泡水后沥水，再入锅里煎至脆香。

5.

锅里加适量清水，下适量细盐煮开。

6.

将芹菜下锅焯制一分钟。

7.

锅坐回炉上，煮至干锅状，再将油渣及腰果下锅。

8.

一并将芹菜下锅。

9.

加适量细盐拌炒至入味即可出锅。

10.

一份简单口感又好的下酒菜完成。