酸辣凤爪与泡椒凤爪的做法

所需食材

鸡爪

1500g

泡椒

两瓶

盐

适量

白醋

适量

糖

适量

蒜米

适量

辣椒酱

适量

黑米醋

适量

生抽

适量

鸡精

20g

做法共9个步骤

1.

各种材料准备好备用，合个影

2.

将凤爪改刀备用

3.

冷水入锅煮15分钟

4.

在煮的过程中去掉浮末，盛出过冰水，10分钟后捞出备用

5.

泡椒凤爪：取一半煮好的凤爪 依次加入：白糖、盐、泡椒（连泡椒水一同倒入）、白醋、鸡精，我加了点生姜

6.

拌均

7.

酸辣凤爪：另一半凤爪 依次加入：切碎的蒜米、盐、生抽、黑米醋、辣椒酱、鸡精

8.

拌圴

9.

打包装盒～～泡上几个钟就可以开吃了～～