葱香蛋黄蟹的做法

所需食材

花蟹

400g

咸蛋黄

5粒

油

适量

盐

适量

料酒

适量

葱

适量

做法共8个步骤

1.

备蟹，蛋黄，洋葱，葱花。

2.

热锅加油，油热下蟹块，煎炒至蟹体金黄出味，出锅备用。

3.

坐锅炉上，加适量油，下蛋黄。

4.

炒至出香松散，再将煎炒好的蟹块回锅。

5.

加适量细盐调味。

6.

加适量料酒提鲜。

7.

最后转小火加入洋葱及葱花拌炒至出香即可。

8.

一份葱香蛋黄蟹完成。