芸豆炒鸡蛋的做法

所需食材

芸豆

85g

鸡蛋

59g

食油

1勺

盐

适量

黑木耳

适量

胡萝卜

适量

做法共13个步骤

1.

准备好芸豆、鸡蛋、黑木耳、胡萝卜。

2.

鸡蛋磕破于碗中。芸豆、黑木耳洗净、切好备用。

3.

胡萝卜切花片备用。

4.

锅中水开，倒入芸豆，焯至变色、熟透。

5.

胡萝卜入开水中焯熟，捞起备用。

6.

加蛋打散，加入适量盐调匀，入油锅滑散，盛起备用。

7.

锅中余油，倒入芸豆炒匀。

8.

加入黑木耳，炒匀。

9.

加入适量盐，炒匀。

10.

倒入鸡蛋。

11.

翻炒均匀。

12.

胡萝卜放入盘四周点缀。

13.

芸豆鸡蛋盛入盘中，即可食用。