啤酒鸭翅根的做法

所需食材

鸭翅根

500g

青岛啤酒

1罐

生抽

20ml

白糖

8g

盐

10g

姜

1小块

葱

5g

花椒

适量

大茴

适量

蒜

3粒

色拉油

30g

做法共8个步骤

1.

准备鸭翅根和啤酒。并把鸭翅根洗净。

2.

把姜切丝、葱切丁、蒜切片及花椒、大茴准备好待用。

3.

锅置火上加入色拉油。油温7成热时先放入花椒、大茴炸香，再放入姜丝、葱花、蒜片炸香。

4.

然后放入鸭翅根翻炒。

5.

鸭翅根刚要变色时，放入生抽、盐和啤酒。

6.

并加入白糖翻炒均匀。

7.

然后盖上锅盖中小火焖煮至肉烂。

8.

再大火收汁即可。