啤酒酱焖小黄鱼的做法

所需食材

小黄鱼

500g

青椒

20g

洋葱

20g

油

适量

盐

适量

红椒

适量

蒜

适量

红烧汁

适量

啤酒

500ml

黄豆酱

适量

做法共10个步骤

1.

将小黄鱼去头去内脏洗净备用

2.

洋葱和青椒切条，蒜拍扁，红椒切丝

3.

锅内倒油后放入蒜，红椒，少许洋葱爆香

4.

加入一勺黄豆酱

5.

倒入红烧汁，（有很多亲问我红烧汁是什么，我觉得吧它就是老抽中的一种，也是起到上色的作用，是李锦记家生产的，）

6.

将啤酒倒入锅内

7.

不用放水将汤汁煮开，

8.

加入洗净的小黄鱼，加盖大火煮六分钟

9.

将切好的青椒和洋葱一起倒入

10.

（加入少许的糖提味）继续煮三分钟即可