咸鸭蛋的做法

所需食材

鸭蛋

2000g

白酒

适量

盐

适量

做法共12个步骤

1.

鸭蛋洗净，然后沥干水分

2.

准备一碗盐

3.

准备一碗高度白酒，我用的红星二锅头

4.

将鸭蛋先放入白酒中滚一圈

5.

然后再放入盐中滚一圈

6.

然后用保鲜膜包裹起来

7.

放入保鲜袋中

8.

依次将全部的鸭蛋做好放入，然后扎紧袋口

9.

放在阴凉干燥的地方保存一个月

10.

拿出鸭蛋，放入水中煮熟

11.

取出

12.

切开，还不错哦，这是腌了二十天的，还没怎么出油，不过咸度刚好