麻酱拌苦瓜的做法

所需食材

苦瓜

250g

香油

适量

花生酱

适量

麻酱

适量

冰水

适量

做法共6个步骤

1.

凉瓜洗净去头尾，对半切开去瓣，特别是里面白色的内容物要清理干净，不然会苦！

2.

把苦瓜切成片状备用；

3.

备一盘冰水；

4.

把切好的凉瓜放入冰水中泡2-3分钟；

5.

这时备麻酱，往碗里加入麻酱，花生酱（有颗粒的最好），香油，拌匀备用；

6.

把泡好的苦瓜捞起沥干装盘，把麻酱淋上即可食用，也可食用时再沾取！