糖醋蛋香茄子的做法

所需食材

茄子

300g

鸡蛋

1个

面粉

50g

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

耗油

适量

番茄酱

适量

老抽

适量

做法共12个步骤

1.

将茄子去皮切条，放一勺盐杀出黑水洗净控水

2.

打一个鸡蛋在碗中

3.

放入面粉

4.

调成面糊

5.

放入茄子沾满蛋糊放到热油中炸

6.

捞出控油

7.

全部炸好装盘

8.

取一小碗，放入番茄酱、老抽、耗油、盐调匀

9.

在烧热的锅中放入食用油，放入调味汁烧开

10.

放入茄子滚满酱汁

11.

放入鸡精翻炒至香味溢出即可装盘

12.

接下来就是享用美味了