东北酱大骨的做法

所需食材

棒骨

1000g

盐

适量

酱油

适量

姜片

适量

葱段

适量

八角

2瓣

做法共7个步骤

1.

猪棒骨洗干净，在水中泡30分钟，泡去血水。

2.

高压锅中放适量清水，下入棒骨，加精盐葱段、姜片、八角调味。

3.

再放适量老抽或酱油上色。

4.

盖上锅盖，置于火上烧开。

5.

烧开后，看压力阀开始冒气，浮子阀顶到上面开始计时间，15分钟以后关火。

6.

关火后，待锅自然冷却后，看阀门落下，这时可以打开锅了。

7.

加少许味精，即可装盘。