青椒肉段的做法

所需食材

猪肉

200g

油

适量

盐

适量

土豆淀粉

适量

青椒

适量

胡萝卜

适量

葱

适量

酱油

适量

姜

适量

蒜

适量

做法共8个步骤

1.

猪梅花肉切块

2.

放少许盐抓腌下

3.

土豆淀粉用水泡20分钟以上待淀粉沉淀把水倒掉

4.

把泡好的淀粉放进切好的肉里 抓匀

5.

油锅烧热把裹好淀粉的肉块放入锅中

6.

炸成金黄色，捞出来控油

7.

锅底留少许油，放入葱姜蒜，切好的胡萝卜和青椒。倒入少许酱油。水淀粉勾芡

8.

放入炸好的肉段，翻锅让芡汁均匀裹在肉块上马上出锅