香酥虾的做法

所需食材

基尾虾

300g

胡椒粉

5g

盐

2g

姜蒜

10g

料酒

10ml

葱花

10g

做法共7个步骤

1.

虾去头去虾线，然后从背部划一刀

2.

加入姜丝、料酒、盐和胡椒粉腌制十分钟

3.

锅中烧油，油热后下基尾虾炸制

4.

炸制两面金黄，壳稍酥时起锅

5.

锅底留油，下姜蒜末炒香

6.

下刚炸过的虾同炒

7.

加入葱花翻炒均匀即可