煮花生的做法

所需食材

鲜花生

500g

盐

适量

八角

适量

香叶

适量

小茴香

适量

陈皮

适量

桂皮

适量

干薄荷

适量

做法共10个步骤

1.

将鲜花生用清水洗涤三、四遍，洗净表面泥沙。

2.

放入带眼的容器中控干水分。

3.

将带芽的花生择出。

4.

用手将花生的上端捏开口（这可是挺费劲的活呀）。

5.

准备好所用香料。

6.

将花生放入锅中。

7.

注入适量的水。

8.

加入少许精盐。

9.

再将除薄荷以外的香料放入，泡制1个小时以上。然后大火煮15-20分钟。

10.

关火后将薄荷叶放入，盖上锅盖焖30分钟。