山药毛豆炒蛋的做法

所需食材

毛豆

100g

山药

100g

鸡蛋

100g

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

剁椒

适量

料酒

适量

做法共10个步骤

1.

准备好所以主料。

2.

山药去皮，切成小丁。

3.

黄瓜洗净，切成丁。

4.

鸡蛋加入料酒和盐打散。

5.

把山药丁和毛豆焯水煮至2分钟后捞出沥干水分。

6.

锅中加入适量的油，烧热后下入打散的蛋液，炒至蛋液凝固。

7.

从起锅，注入油，下入泡椒煸炒。

8.

倒入焯水的山药丁 毛豆和黄瓜丁煸炒均匀。

9.

加入盐和鸡精调味。

10.

加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。