金针菇肉片炒翠玉瓜的做法

所需食材

翠玉瓜

200g

西兰花

200g

黄辣椒

4g

金针菇

20g

肉片

15g

糖

适量

盐

1勺

水淀粉

15g

做法共5个步骤

1.

金针菇洗净备用；

2.

翠玉瓜（又称云南小瓜），稍去掉一些皮洗净切块；黄椒洗净切条，用来调色调味；

3.

热锅倒点油，放入少许糖与肉片爆香后，倒入黄椒翠玉瓜，西兰花翻炒片刻后，倒点清水盖上盖煮8分钟；

4.

然后再放入金针菇，翻炒片刻，至金针菇煮熟，调入盐花，水淀粉勾芡即可；

5.

装上碗即可食用啦。