虎皮尖椒的做法

所需食材

尖椒

500g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

酱油

适量

白糖

适量

耗油

适量

醋

适量

做法共8个步骤

1.

将尖椒去蒂去籽洗净切断再横着劈开。（不太能吃辣的可以这样处理）

2.

.将生抽一茶匙、酱油一茶匙、白糖一茶匙、盐半茶匙、耗油一茶匙、醋一茶匙调和到一个容器中，搅拌均匀备用。

3.

锅内烧热后放入处理好的尖椒干锅翻炒，也可以用菜铲按压尖椒。

4.

翻炒至尖椒表皮有了焦点并且尖椒本身有些塌了，这时放入适量食用油，继续翻炒。

5.

将尖椒炒香后把事先调配好的酱料倒入锅中继续翻炒。

6.

继续翻炒。

7.

继续翻炒。

8.

炒至锅内汤汁粘稠即可出锅。