凉拌黄瓜片的做法

所需食材

黄瓜

500g

蒜头

2粒

小米椒

3个

香油

适量

食盐

适量

白糖

适量

白醋

适量

生抽

适量

做法共5个步骤

1.

黄瓜去皮用刨刀刨成薄片，加食盐、白醋腌制五分钟。

2.

将蒜头、小米椒剁碎，加香油、食盐、白醋、生抽拌匀。

3.

锅内热油，冒烟时淋在拌好的调料上。

4.

腌好的黄瓜片倒去多余的水分，扭成花状（旁边的是削皮时刮下来的黄瓜丝，本来想放一起的。但拍不好被我移到别处了。）

5.

将调料汁浇到“花芯”上即可。