沙茶薯条的做法

所需食材

土豆

2个

油

适量

盐

2g

沙茶酱

适量

白糖

1g

生抽

2g

淀粉

50g

做法共11个步骤

1.

准备好材料。

2.

土豆去皮，切成条状。

3.

土豆条用清水冲洗干净后，放在盐水里浸泡大约半小时，能放进冰箱更好。

4.

泡好的土豆沥干水分，均匀地裹上一层薄薄的淀粉。

5.

锅内倒油烧热，把土豆条，一根根分开，轻轻地放入炸，以免油溅出来。

6.

在炸的过程中可用筷子来给土豆“翻个身”，以至每根土豆条都能炸透。

7.

炸至土豆条的表面硬硬的，捞出控油；依次炸好剩余的土豆条。

8.

再次将油锅烧热，把炸好的土豆条放入再复炸一遍。

9.

看，复炸一遍之后的薯条颜色变的更漂亮了，口感会更加酥脆。（也可以直接蘸着番茄酱就可以吃了）

10.

锅内留少许余油，加入沙茶酱，少许生抽和白糖，小火稍稍炒出香味。

11.

把炸好的薯条放入，裹匀酱汁即可。