广东泡菜的做法
所需食材
做法共14个步骤
- 1.
准备所需材料。
- 2.
锅内加入适量清水，放入小尖椒、香叶、白糖、白醋坐电磁炉上烧开转中火熬5分钟，关火放置备用。
- 3.
白萝卜洗净去皮切成粗条。
- 4.
放入少许盐抓匀淹制一下。
- 5.
胡萝卜、黄瓜也切成粗条放入白萝卜中。
- 6.
全部抓匀淹制5分钟左右。
- 7.
再用清水冲洗一下。
- 8.
捞起沥水份干。
- 9.
大蒜切片、姜切成丝加入萝卜中。
- 10.
柠檬洗净切片。
- 11.
用手将柠檬挤出汁。
- 12.
再将柠檬放入抓匀。
- 13.
熬好的泡菜汤凉至不烫手时倒入萝卜中。
- 14.
放凉后再放入冰箱泡2-4小时即可。（如果想更入味可放冰箱泡一晚）
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