香卤鸭脖的做法

所需食材

鸭脖子

3根

卤水

适量

葱

适量

姜

适量

盐

适量

料酒

适量

做法共17个步骤

1.

鸭脖洗净

2.

葱切末

3.

撒鸭脖上

4.

姜切末、撒鸭脖上

5.

倒入料酒

6.

倒入盐

7.

腌30分钟

8.

去掉葱姜、入冷水锅焯去血水

9.

焯好的鸭脖会有浮沫、

10.

捞出洗净控干

11.

卤水烧开 这个卤水是自制的哦，做法请看 http://www.haodou.com/recipe/293956

12.

放入洗好的鸭脖

13.

一定要淹入卤水中

14.

小火煮30分钟

15.

离火焖40分钟

16.

捞出卤好的鸭脖

17.

切段食用