干炸虾仁的做法

所需食材

泰国虾仁

500g

油

适量

盐

适量

生粉

适量

蛋清

适量

料酒

适量

做法共7个步骤

1.

先把虾仁用料酒，盐，生粉，蛋清腌制2小时

2.

把每个虾仁开背

3.

开背好之后再一次放入腌制的碗中用料汁把虾仁搅拌均匀

4.

锅内油温5分热先加入少许生粉（能防止油花四溅）

5.

再把虾仁加入

6.

爆至虾仁外脆里嫩后捞起沥干油份

7.

上桌，蘸番茄酱吃味道很不错。