凉皮的做法

所需食材

凉皮

200g

盐

适量

大蒜

适量

凉拌酱油

1/2勺

芫荽

适量

熟花生

适量

黄瓜

适量

油泼辣椒

1勺

做法共8个步骤

1.

大蒜用刀切成细粒。

2.

把切好的蒜粒盛到干净小碗里，倒入1/2汤匙凉拌酱油。

3.

根据喜好调进陈醋，建议适当的多放一点。

4.

调入少许精盐，倒入三汤匙白开水调成味汁。

5.

黄瓜洗净后切细条。

6.

熟花生去皮后，用刀研碎。

7.

把整张的凉皮切成宽条盛到大碗里，倒入熟花生碎，倒入调好的味汁。

8.

倒进一汤匙油泼辣椒，拌匀，洒上芫荽末即可。