红烧鸡翅的做法

所需食材

鸡翅中

10只

鸡翅根

10只

油

适量

盐

适量

腐乳汤

适量

糖

适量

醋

少量

胡椒粉

适量

大料

2个

桂皮

1个

做法共15个步骤

1.

鸡翅用清水浸泡并洗干净沥水。

2.

炒锅开中火，放入适量橄榄油和白糖。

3.

用铲子不停的翻炒，炒至糖的颜色变成焦黄色。

4.

放入鸡翅翻炒均匀。

5.

鸡翅翻炒均匀后，放入适量的老抽上色。

6.

倒入适量的清水，水开后撇去浮沫。

7.

放入大料、桂皮、葱、蒜。

8.

料酒

9.

盐

10.

放入糖，盖上锅盖中小火炖30分钟。

11.

30分钟后，用筷子试试能将鸡翅插透，表示鸡翅已经熟了。

12.

这时转大火，放入适量腐乳汤，开始收汁。

13.

待汤汁快收干时，放入适量的胡椒粉。

14.

和醋。

15.

继续将汤汁收干即可。