劲爆鸡米花的做法

所需食材

鸡胸肉

500g

油

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

淀粉

适量

面包糠

适量

鸡蛋

2个

做法共13个步骤

1.

鸡胸肉去皮，剔骨，洗净，切成均匀的鸡肉丁

2.

下适量的盐

3.

下适量的胡椒粉（黑胡椒粉或者白胡椒粉都可以）

4.

打一只鸡蛋，分离出蛋清

5.

将蛋清倒入鸡肉丁中，搅拌均匀，腌制15分钟以上，我用了一个钟头，很入味很美味

6.

准备好淀粉、一个全蛋、面包糠

7.

将腌制好的鸡丁粘上淀粉

8.

粘上鸡蛋液

9.

粘上面包糠

10.

这是粘后的生胚

11.

取油锅，油温约六成热时，下入准备好的生坯，半分钟后轻轻晃动锅子

12.

炸至全鸡丁表面金黄

13.

捞出沥干油，番茄酱伺候，哇哈哈吃啦