荠菜鲜肉大馄饨的做法

所需食材

猪腿肉

600g

荠菜

500g

鸡蛋

1个

油

适量

盐

适量

麻油

适量

料酒

适量

糖

适量

姜

适量

葱

适量

老抽

适量

鸡精

适量

胡椒粉

适量

红油

适量

做法共11个步骤

1.

猪腿肉洗净切丝，荠菜洗净，用开水焯过，沥干，馄饨皮买现成的。

2.

把荠菜与肉丝剁碎，

3.

肉馅放入锅内，加鸡蛋，盐，糖，姜，葱.

4.

加料酒，老抽，胡椒粉，鸡精，一点的水，

5.

加植物油，麻油，往一个方向搅拌好，放入冰箱60分钟入味.

6.

放入荠菜

7.

搅拌均匀.

8.

包好馄饨

9.

锅里水开，下馄饨煮熟.

10.

做好葱花油，

11.

馄饨拌上葱花油，喜欢辣的，再淋上红油既可.