绿豆打滚的做法

所需食材

绿豆糯米面团

300g

绿豆

100g

白糖

适量

油

适量

黄豆面

适量

做法共10个步骤

1.

先做绿豆沙馅：把绿豆加水煮烂。

2.

坐锅烧油，油热后把煮好的绿豆下锅翻炒

3.

加入一大勺白糖。

4.

小火慢慢地炒。把绿豆炒成绿豆泥，我没有用料理机打细。吃得粗些，少些工序。

5.

上次做绿豆饼剩下的面团。

6.

把面团擀成圆饼。放蒸笼里大火二十分钟蒸熟。

7.

蒸好的面团用保鲜袋装好，用擀面杖压成饼皮。

8.

揭开上面的保鲜袋，涂上绿豆泥卷起。

9.

黄豆面用锅炒熟，炒得土褐色就行了。

10.

卷好的绿豆糯米卷表面洒上黄豆面就行了。