麻辣鸡脚的做法

所需食材

鸡脚

15个

姜

适量

蒜

适量

红辣椒

适量

干辣椒

适量

桂皮

适量

豆瓣酱

适量

花椒油

适量

做法共6个步骤

1.

鸡脚洗净后用开水灼烫

2.

准备好姜、蒜、辣椒、桂皮等，

3.

锅内热油后先爆香姜蒜、干辣椒，红辣椒及桂皮后放

4.

桂皮出香后放入鸡脚，加料酒、老抽、、豆瓣酱、少许盐煮至上色

5.

加适量的水炖一下，中间开盖翻炒几下，以免糊锅，滴入几滴花椒油翻炒后盖盖接着炖

6.

最后汤汁煮浓稠即可，我的加了点枸杞