翻糖芭比娃娃的做法
所需食材
做法共34个步骤
- 1.
将黄油在室温中软化， 加入糖粉， 搅拌均匀；
- 2.
再分次加入两个鸡蛋，将它们搅拌均匀；
- 3.
再加入剩余的鸡蛋， 将它们搅拌均匀；
- 4.
在混合液中加入过了筛的低筋面粉， 泡打粉，肉桂粉；
- 5.
将它们搅拌均匀, 加入切碎的核桃仁;
- 6.
搅拌均匀后再加入朗姆酒浸泡过的葡萄干；
- 7.
在模具内表面涂抹一层油，将面粉均匀的裹在上面，再倒出多余的面粉， 搅拌均匀后倒入准备好的模具中；
- 8.
放入180度约热好烤箱，中下层， 40分钟，拿出来放凉脱模；
- 9.
将芭比娃娃的身子用锡纸包好；
- 10.
再将手和头用保鲜袋套上；
- 11.
将烤好的蛋糕修整成锥形为裙摆装；
- 12.
将蛋清，软化的黄油和糖粉放按1:2:4入容器中；
- 13.
将它们搅拌均匀制作出蛋白糖霜；
- 14.
在蛋糕的表面涂抹上蛋白糖霜；
- 15.
用翻糖准备几个小的三角形；
- 16.
贴在蛋糕底部作为群摆的支撑点；
- 17.
准备好一长方形的翻糖， 做芭比的上装；
- 18.
用翻糖包住芭比的身体， 从后面粘贴上；
- 19.
擀张大圆片从后面将蛋糕覆盖， 再擀张大圆片从前侧覆盖， 稍作整理；
- 20.
在翻糖圆片上用裙片按压一下；
- 21.
成为一花边齿状的圆片；
- 22.
从中间剪开后，螺旋形粘在裙摆上（注意把两边接缝覆盖上）；
- 23.
再裁减一细长条；
- 24.
粘在芭比的衣领上；
- 25.
在糖皮上按压一些小花；
- 26.
在花的中间粘上珍珠做花蕊；
- 27.
将制作好的小花粘在衣领上面的横条；
- 28.
再在圆片上按压出大小不一的花瓣；
- 29.
将多余的部分去掉；
- 30.
将每一片花瓣放在上面整理；
- 31.
将大小不一的花瓣叠加起来；
- 32.
将花粘贴在裙摆花边的交汇处；
- 33.
再同样方法制作少些花瓣的小一点的花粘贴在裙底部；
- 34.
漂亮的芭比娃娃的新装就完成啦。
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