传统小吃--猫耳朵的做法

所需食材

面粉

200g

鸡蛋

50g

西红柿

50g

鸡精

2g

葱花

15g

豆油

适量

水

适量

盐

适量

做法共11个步骤

1.

把面粉用温水和成面团。

2.

把和好的面团擀成饼。

3.

再将饼切成面条形。

4.

把面条揪段，分一个一个小剂子，在面粉里滚圆。

5.

取一个小剂子，大拇指按住，由左到右划过。

6.

就成了一个猫耳朵。

7.

依次做好其他的。

8.

鸡蛋在油锅中炒散。

9.

加入西红柿和葱花，盐和鸡精翻炒。

10.

加水烧开，做成汤。

11.

起一锅水烧开，将做好的猫耳朵，倒入煮熟，浇上汤汁，撒点葱花即可。