三杯杏鲍菇的做法

所需食材

杏鲍菇

1个

青椒

1个

洋葱

1个

酱油

适量

料酒

适量

糖

适量

做法共8个步骤

1.

准备材料，小洋葱用一个，如果比较大，半个就够了。

2.

杏鲍菇切滚刀块，洋葱和青椒切片。

3.

酱油、料酒和白糖调匀。用黄酒代替料酒味道更好。酒和酱油的量差不多，糖根据自己的口味可以少放一些。

4.

锅中放适量油，放入杏鲍菇中火煎。

5.

煎到水分蒸发，杏鲍菇变黄。

6.

倒入料汁，翻炒均匀后盖盖子焖几分钟。

7.

放入青椒和洋葱。

8.

翻炒至断生即可。