豆沙包的做法

所需食材

面粉

150g

红豆沙

100g

酵母

适量

糖

适量

做法共14个步骤

1.

酵母溶解于加了糖的水中，稍过五分钟左右

2.

将酵母水缓缓倒入面粉盆中，边倒边搅拌

3.

待搅拌至絮状即可

4.

揉成光滑的面团，放温暖处发酵

5.

发酵至2倍大

6.

案板上撒干粉，将面团揉圆排气

7.

将面团揉成细条状

8.

分成若干剂子

9.

将一个剂子擀成饺子皮状，不要擀太薄哦，下面就知道了

10.

挖适量的红豆馅放在皮上

11.

从边上捏住一点，一边捏花纹一边往前收，最后收在起点就可以了。

12.

依次包在放在垫了纱布的蒸笼里

13.

饧半小时左右

14.

上锅蒸15分钟左右，皮薄了，感觉像小笼包