辣子鸡丁炒年糕的做法

所需食材

鸡丁

200g

年糕

250g

胡萝卜

50g

柿子椒

1个

豆瓣辣酱

1大勺

糖

1勺

酱油

1勺

料酒

1大勺

盐

2g

鸡精

适量

做法共10个步骤

1.

年糕用清水泡30分钟。

2.

青椒 胡萝卜切片。

3.

鸡腿肉切成丁加入淀粉 盐上浆。

4.

锅中放油烧热。 下入鸡丁滑散至肉色发白，捞出备用。

5.

锅中留底油，炒香豆瓣辣酱。

6.

放入滑散的鸡丁煸炒。

7.

放入胡萝卜片继续煸炒。

8.

加入 料酒 糖 酱油煸炒均匀。

9.

放入年糕片加一点水炒制汤汁收干。

10.

加入青椒翻炒均匀。 放入盐 鸡精调味即可。