日式什锦煎的做法

所需食材

虾仁

5个

鸡蛋

1个

甘蓝

20g

低筋面粉

5汤匙

马铃薯淀粉

1汤匙

油

适量

盐

适量

火腿

适量

玉米粒

适量

番茄酱

适量

白糖

适量

胡萝卜

适量

鱿鱼丝

适量

海苔丝

适量

胡椒粉

适量

陈醋

适量

做法共10个步骤

1.

海苔片剪成丝 鱿鱼丝剪成末 甘蓝洗净切丝 鲜虾剥出虾肉去虾线切成粒 火腿切丝 准备玉米粒胡萝卜粒（你家有什么菜就可以加什么菜）

2.

一个鸡蛋加2汤匙水搅匀

3.

加入5汤匙低筋面粉1汤匙马铃薯淀粉（黄金比例）

4.

搅拌至浓稠无颗粒的面糊

5.

放入各种蔬菜 鱿鱼末和海苔丝不要放 加少许盐搅拌均匀 用勺子从下面挑着搅拌

6.

热锅 倒少许油 舀一勺料放进锅子 可以弄的稍厚点 塑一下型 可以圆 可以方 中小火慢煎

7.

煎至两面金黄熟透盛出

8.

两勺番茄酱加少许醋 一勺白糖 少许胡椒粉一点点水煮成酸甜酱汁

9.

淋上蕃茄酱汁

10.

撒上鱿鱼末和海苔丝 还可以撒点芝士 沙拉酱之类 随你喜欢。味道超赞 甘蓝菜甜甜的 虾肉也甜火腿香 喜欢