海棠酥的做法

所需食材

面粉

500g

黄油

200g

白糖

50g

豆沙

适量

果酱

适量

色拉油

适量

蛋清

适量

做法共16个步骤

1.

一份面粉加入清水和白糖揉至光滑面团。

2.

另一部分面粉加黄油和成团。

3.

白面团擀成饼状。

4.

包入黄油面团。

5.

将四周封好。

6.

擀开。

7.

两边向内对折，再擀开。如此三次。

8.

最后一次擀开后，用圆形模具压成圆形酥皮。

9.

包入适量豆沙馅。

10.

捏出相等的五条边。

11.

用剪刀在每条边剪出面条来做花瓣。

12.

剪好后把五条面条向内折。

13.

折好后用蛋清粘住。

14.

做好后放入油锅中温炸制。

15.

炸至金黄色即可捞出。

16.

炸好后，在中间点上果酱装饰即可。