葱油饼的做法

所需食材

小麦面粉

400g

橄榄油

适量

葱

1根

盐

适量

胡椒粉

适量

水

适量

做法共12个步骤

1.

面粉加热水用筷子搅拌成棉絮状，再加一点冷水活成面团，用盖子盖上，醒30分钟

2.

葱切成细细的葱花

3.

取一块面揉到光滑面团，压扁

4.

用擀面杖擀成薄薄的圆饼

5.

刷一层橄榄油，撒上适量的盐抹匀

6.

均匀的撒上葱花、胡椒粉

7.

在四周切几刀，中间不要切断，依次折向中间

8.

折好再用擀面杖擀一下

9.

平底锅放油，小火

10.

把面饼放进去，在饼上面再倒一点油，刷开

11.

煎到表面有气泡鼓起翻面煎另一面

12.

煎到两面金黄即可