低糖低油之紫薯玉米粘糕的做法

所需食材

玉米面

200g

紫薯

220g

糯米粉

60g

食油

20g

水

150g

白糖

10g

淀粉

40g

熟芝麻

20g

做法共13个步骤

1.

准备好玉米粉、糯米粉、紫薯。

2.

取一碗，倒入糯米粉、玉米面、淀粉、糖、色拉油，加入水拌匀成稀面糊。

3.

放入蒸锅，大火蒸20分钟。

4.

紫薯洗净、切两半，同面糊一起入锅蒸熟。

5.

取出，用勺子压碎。

6.

加入芝麻，拌匀备用。

7.

再搓成每个约20克的小团，备用。

8.

面糊蒸5分钟后，用筷子搅拌一下。

9.

将蒸熟的面团皮放凉，揉透。

10.

然后分成每个30克的小剂子。

11.

将小剂子团圆、压扁成面皮，再在中间包上紫薯馅，用大拇指和食指轻轻向上推饼皮至完全和拢。

12.

压模、出模。

13.

将做好的粘糕放入冰箱冷藏数小时再吃更Q哦。