排叉的做法

所需食材

面粉

150g

腐乳汁

10g

水

40g

黑芝麻

少许

香油

30ml

做法共12个步骤

1.

所有材料放在一个碗中

2.

搅拌成团

3.

压平，一定要有一张牛皮纸的厚度

4.

面片的宽度是10厘米

5.

再将面片对折

6.

用刀切成0.7厘米的小段，头部不能断，切三刀断一下

7.

一段一段的分好

8.

最后应该是一个3厘米宽，10厘米长的小段

9.

将面片的一头从中间穿过去就成了排叉的初形了

10.

下油锅炸

11.

如果不会做花，也可以直接切成面片，

12.

也放油锅中炸就好了。