芝麻蛋卷的做法

所需食材

鸡蛋

2个

普通面粉

50g

黄油

50g

白砂糖

45g

黑芝麻

10g

做法共8个步骤

1.

鸡蛋打入容器，加白砂糖，用打蛋器搅匀（不用打发）。

2.

加入融化的黄油液，搅拌均匀。

3.

加入面粉和黑芝麻，调和成稠稠的面糊。

4.

平底锅稍微加热后关火，舀一大勺面糊放在锅中间。

5.

手持锅子转动，把面糊转开，在锅底摊开呈薄层。

6.

开小火加热，等蛋卷一面边缘有些焦黄的时候翻面。

7.

继续烘烤另外一面至焦黄。

8.

两面烤好后迅速把面饼放在案板上，用一根筷子迅速卷起，卷到最后固定一会儿，放凉就会定型变脆。