杂果西米小圆子的做法

所需食材

甜牛奶

250ml

椰汁粉

3匙

芒果

1个

红提子

4个

紫薯

1条

西米

40g

奶粉

适量

哈密瓜

适量

糯米粉

适量

做法共14个步骤

1.

紫薯切块蒸熟，加入2勺奶粉和少许开水拌成泥状

2.

加入适量糯米粉，紫薯泥:糯米粉比例6：4

3.

慢慢加粉揉成团

4.

搓成像珍珠奶茶的丸子那么小，比一般汤圆小很多

5.

下锅煮熟装碗备用

6.

西米倒半碗的量

7.

水滚开煮至透明

8.

煮好倒掉水，用凉开水冲洗两三次至无黏连，明亮透滑，装碗放冰箱备用

9.

买的甜牛奶放微波炉丁热，没就用盆子隔水加热，倒入适量多的椰子粉搅拌融化（直接用椰奶也行，味道没这个浓），做好放冰箱冷藏

10.

芒果切开，切成很小的芒果丁

11.

哈密瓜也切成小丁

12.

红提子去籽，一切四的小丁

13.

把切好的水果倒椰奶里

14.

再把紫薯小汤圆和西米倒进去，放冰箱冷藏一会，冰冰的很好吃