芝士虾球的做法

所需食材

大虾

6只

芝士

3片

鸡蛋

适量

面包糠

适量

淀粉

适量

白胡椒

适量

盐

适量

做法共10个步骤

1.

准备好上述所需食材

2.

虾去壳，去虾线；芝士切成三片；鸡蛋打散在碗内

3.

虾用水清洗，用白胡椒，盐腌制十分钟

4.

腌制好的虾，先沾上淀粉

5.

两个虾裹在一起，芝士裹在虾外边，用牙签固定（防止芝士滑下来）

6.

沾鸡蛋液

7.

沾淀粉，沾鸡蛋夜

8.

沾面包糠，再沾鸡蛋液，再沾面包糠，抽掉牙签。沾完面包糠后，可以稍微用点力，来捏一下，沾的更多些。这样重复的沾鸡蛋液，面包糠，可以使虾球大些，看起来更漂亮

9.

做好的虾球，把虾尾整理干净

10.

锅内加入油，中小火炸至金黄即可