花色菜卷的做法

所需食材

香菇

2朵

胡萝卜

200g

圆白菜

6片

白糖

5g

盐

4g

味精

3g

辣椒油

4ml

白醋

4ml

做法共12个步骤

1.

圆白菜包成完整的大片。 胡萝卜洗净。

2.

胡萝卜切细丝。

3.

香菇切丝备用。

4.

锅中放入水加入1克盐和几滴油烧开。

5.

把圆白菜和胡萝卜焯水。

6.

焯水后直接捞入冷水盆中冲凉，控干水分。

7.

依次再把香菇丝焯水。

8.

把焯好水的圆白菜和胡萝卜丝香菇丝加入 盐 糖 白醋 味精 辣椒油搅拌均匀腌制30分钟。

9.

将圆白菜平铺在菜板上，胡萝卜码在一段。

10.

卷成菜卷。

11.

再把香菇卷成香菇菜卷。

12.

切成马蹄状就可以装盘食用了。