电饭锅版饼干的做法

所需食材

小麦面粉

125g

玉米淀粉

125g

鸡蛋

3个

油

适量

白芝麻

适量

白糖

50g

做法共15个步骤

1.

鸡蛋放入锅中，加适量清水，大火煮10分钟左右煮熟

2.

煮熟的鸡蛋捞出放入装有冷水的盘中浸泡，待鸡蛋泡凉后取出

3.

鸡蛋剥去外壳，蛋白和蛋黄分开，只留蛋黄备用，用汤匙把蛋黄压成泥

4.

面粉和玉米淀粉混合放入同一个盘中

5.

将压碎的蛋黄倒入盘中

6.

加入一把白芝麻

7.

加入白糖

8.

将盘里的主料和配料搅拌均匀，加入4汤匙油，边倒边用手搅拌，再加入同等份量的清水

9.

再加入同等份量的清水，搅拌

10.

揉成面团

11.

盖一层保鲜膜，放进冰箱冷藏30分钟

12.

冷藏好的面团取出，用手揪一小块，揉成球状，用手稍稍压扁，一个小饼就做好了，剩下的面团按此方法逐一做好

13.

小饼放入电饭锅，间隔位置，插上电源，按下煮饭键，自动跳至保温后，等待8分钟左右

14.

然后全部翻面

15.

再次按下煮饭键，自动跳键后，等待8分钟左右晾凉即可食用。