驴打滚的做法

所需食材

糯米粉

300g

蜂蜜

80g

色拉油

50g

水

适量

红豆

300g

砂糖

适量

做法共7个步骤

1.

第一步是煮豆馅

2.

用豆包布或者纱布将多余的水分挤出,加糖拌匀即可

3.

豆子和水放进高压锅,压40分钟,取出后稍微放凉,

4.

如果不喜欢吃豆皮,可以过一下筛,豆皮就出来了,我不喜欢吃豆沙,还是豆馅,所以没有过筛.

5.

皮的做法,所有原料调在一些,成糊,放入微波炉选择高火10分钟，每2分钟取出搅拌一次

6.

然后放入袋子中擀成大片,切成2份,包入豆馅,卷好,在炒好的黄豆粉中滚一下

7.

包入豆馅,卷好,在炒好的黄豆粉中滚一下,切段.黄豆粉的炒制方法,买生黄豆粉,放入平底锅,用小火慢慢翻炒,直至颜色变深即可.